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微量元素与无机盐

发布时间:2017/10/10 15:16

      存在于人体的各种元素中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物的形式出现外,其余各种元素无论其存在的形式如何,含量多少,统称之为无机盐。其中含量相对较多的有钙、镁、钾、钠、硫、氯等七种元素,约占人体总灰分的60~80%。其他元素如铁、铜、碘、锌、锰和硒等,由于它们存在的数量极少,有的甚至是只有痕量(在组织中的浓度只能以mg/kg甚至ug/kg计),故称之为微量元素或者痕量元素。
 
      无机盐是构成机体组织和维持正常生理功能所必需的,但不能提供热能。微量元素检测仪归纳了无机盐的六个生理意义:
      1.无机盐是构成机体组织的重要材料。如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的重要成分,磷和硫是构成组织蛋白的成分。
      2.无机盐是细胞内外液的重要成分,其中钠、钾、氯与蛋白质一起维持着细胞内液和细胞外液的一定的渗透压,从而在体液的储留和移动过程中起着重要的作用。
      3.酸性和碱性无机离子的适当配合,加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用是维持机体酸碱平衡的重要机制。
      4.在组织液中的各种无机离子,特别是要保持一定比例的钾、钠、镁离子是维持身体神经、肌肉兴奋性,细胞膜通透性以及所有细胞正常功能的必要条件。
      5.无机元素是构成某些具有特殊生理功能的物质的重要成分。如血红蛋白和细胞色素系统中的铁元素,甲状腺素中的碘和谷胱甘肽氧化物酶中的硒。
      6.无机离子是很多酶系统的活化剂、辅因子或组织成分。如盐酸之于胃蛋白酶原,氯离子之于唾液淀粉酶,酶离子之于氧化磷酸化的多种酶类,以及很多其他含金属的酶类。