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含量小益处大的硒元素(一)

发布时间:2017/10/13 11:32

      防癌抗癌作用
 
  癌症是威胁人类健康的杀手之一。国内外专家经长期考察发现,硒可通过四个途径抑制癌细胞的变生与发展:一是降低致癌因子的诱变性;二是直接影响致癌物的代谢;三是通过谷胱甘肽过氧化物酶防止自由基的损伤;四是通过干扰肝细胞内的能量代谢,抑制癌细胞。动物实验证明,硒能使老鼠患乳腺癌的发病率从82%降到10%。我国江苏省启东地区是肝癌、肝炎高发区,中国医学科学院肝癌研究所的专家,经过16年用补硒的方法在该地区治疗肝癌和肝炎,结果肿瘤癌前病变发生率下降77%。就一项补硒单因子技术能有如此成果,是很罕见的。
 
  参加谷胱甘肽过氧化酶的组成
 
  在硒缺乏的动物体内红细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的活性很低。此酶的作用是通过还原型谷胱甘肽保护红细胞,以防止过氧化氢的堆积。
  1973年,科学家发现硒是大鼠红细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,人们才知道硒在人和动物体内主要的作用方式。此酶在体内能催化过氧化氢还原为水,能利用谷胱甘肽将过氧化物还原为羟基脂酸,使脂肪按正常渠道分解下去,从而防止过多的过氧化物损害机体代谢和危及机体的生存。由于谷胱甘肽过氧化物酶的抗氧化作用,它保护细胞膜中的脂类免受过氧化作用的破坏,从而保护了细胞免受危害。
 
  人体的生长素
 
  硒对大鼠和鸡的生长是必需的,缺硒时,生长可停滞或受到不同程度的影响。硒对人体的生长同样有作用,从组织培养中显示出它对人体纤维细胞的生长是必需的。
 
      重金属的天然解毒剂
 
  现代城市中铅、汞、镉等重金属污染较重,而儿童的新陈代谢的速率较成人快,成人对铅的吸收率约为5~15%;儿童则高达25%。据微量元素分析仪调查,大城市100%的儿童血液中含有不同程度的铅。
 
  硒元素和金属有很强的亲和力,是一种对抗重金属的天然解毒剂,被称为“重金属的天然解毒剂”。它在生物体内与金属相结合形成金属——硒——蛋白质复合物从而使金属解毒和排泄,对受铅污染的儿童来说是福音。