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微量元素——锌元素

发布时间:2017/12/29 11:44
微量元素分析仪给大家介绍一下锌元素。

一、锌的生理作用
1.  锌可作为多种酶的功能成分或激活剂。
2.  锌元素可以促进机体生长发育,促进核酸及蛋白的生物合成。
3.  锌元素还有抗氧化、抗衰老及抗癌作用。
4.  增强免疫及吞噬细胞的功能。
5.  促进食欲。
6.  维持味觉系统的正常功能。
7.  促进性器官和性机能的正常。
 
二、锌的需要量及来源
世界卫生组织建议成人每天锌的摄入量为12-16mg。美国食物营养委员会推荐成人每天摄入15mg锌,妊娠时期为20mg,哺乳时期为25mg,半岁以下婴儿每日摄入3mg,一岁以下的儿童为5mg,1到6岁儿童为10mg,,7岁以上孩子摄入量应与成人相同,我国营养协会1988年修订的成人摄入量锌标准为15mg/d。
 
锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,其中动物性食物含锌丰富且吸收率高。富含锌元素的食品有:瘦肉、猪肝、禽蛋、鱼虾类、可可、莲子、花生、芝麻、核桃、奶、瓜子、杏仁、芹菜、榛子、杮子等。
 
三、锌代谢异常
锌缺乏:
1.  食欲减退,消化功能减退。
2.  体格生长迟缓。
3.  脑功能障碍,影响智商发育。
4.  免疫力降低。
锌升高:
急慢性锌中毒,引起肝、肾、肠道等器官病变。
 
四、预防
一般缺锌可采用饮食治疗,如动物性食物含锌较丰富,轻度缺锌的孩子多吃瘦肉、猪肝、禽蛋、鱼类便能很快好转,是否需采用锌制剂请听从大夫的指导,切不可随便给孩子服用补锌药物!