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别让微量元素成孩子健康“短板”

发布时间:2017/08/31 09:33

      最新的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示:中国十大城市2岁以内的婴幼儿贫血患病率达24.2%,0岁至6岁儿童缺锌比例为39%,3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%,儿童钙的摄入量不足也比较严重,只达到其膳食钙推荐摄入量的1/3左右,而达到标准摄入量的不足5%。
 
      每个儿童的生长发育都离不开锌、铁、钙等微量元素。那么,如何才能防止儿童体内微量元素的缺乏呢?康奈尔微量元素分析仪厂家认为,最好的措施就是针对个人制定科学的饮食方案。只要饮食得当,基本上可以有效防止微量元素的缺乏。
 
一、鼓励母乳喂养。如果条件许可应尽量用母乳喂养婴儿,因为母乳是所有婴儿最适宜的天然营养品。据调查,母乳喂养儿6个月以前很少发生微量元素缺乏,因为母乳中含有足够婴儿所需的微量元素,而且婴儿最容易吸收利用。
 
二、要养成不偏食不挑食的良好习惯。自然界中的每一种食物中都含有不同的微量元素,如果每种食物都吃一些,那我们就可以在食物中摄入充足的人体所需的微量元素,如果吃含有维生素C的食物,同时再吃一些含铁的食物,这样就可以大大增加机体对铁的吸收。如果孩子偏食摄入的微量元素就会不全面,就容易导致某种微量元素的缺乏。因此不要使孩子养成偏食挑食的习惯,饮食要多样化。
 
三、少吃精制食品。有很多家长喜欢给孩子吃精制食品,如精白米、精白面或精糖等,这样可能引起多种微量元素的缺乏。因为这些食品在经过加工后会损失大量的微量元素,例如小麦精制成精白面粉后,就会损失80%的锌、90%的锰和60%的钼。精制的白糖可损失98%的锌和90%的钴。马铃薯中所含的微量元素绝大部分都在马铃薯皮中,如果去皮吃就会损失大量的微量元素。