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微量元素检测仪提醒,“饮食丰富”也可能会缺

发布时间:2017/09/29 10:48

      微量元素分析仪提醒大家,人体本身是不能制造钙的,只能通过在饮食中摄取。影响人体吸收钙多少的因素有很多,主要有膳食成分、钙磷比例、年龄性别以及钙元素的存在形式等等,从食物中摄入的钙仅有一部分被人体吸收利用。由于我国居民受传统膳食结构和生活水平的影响,人们的饮食主要是以碳水化合物为主,食物中植酸盐和草酸盐含量较高,富含钙的食物(如牛奶、蛋类)摄入较少,造成居民缺钙的现象比较多见。在1992年的全国营养状况调查中显示,我国人均钙摄入量仅仅是推荐量的50%。
 
  由于儿童的骨骼处在快速生长发育时期需要补充大量的钙,而老年人的肌体组织器官正在慢慢衰退,对钙的吸收能力、利用率、贮存能力均下降,所以这两大类人群更容易出现钙缺乏的症状,例如儿童生长发育迟缓或烦躁多汗,老年人腰背或者全身骨骼疼痛等等。
 
      那么,钙缺乏者怎样补钙最好呢?补钙首先还是主要从食物中获取,奶制品、海产品、蛋类以及豆制品等都是较好的钙源。而采用钙制剂补钙时一定要注意根据含钙量、吸收率、组方构成以及价格等因素做出正确的选择。
 
      目前临床和市售的钙剂按其成分主要分为无机钙和有机酸钙两类。无机钙主要包括氧化钙、碳酸钙、磷酸氢钙等,含钙量较高,但大都溶解度低,而且对胃肠道的刺激极大;有机酸钙主要包括葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等,一般溶解度较好,但是钙含量较低。这两类钙剂都容易在碱性的小肠液中形成胶稠状的氢氧化钙沉淀,不仅会使钙难以被吸收,还会影响到身体内其他营养素的吸收。
 
      新近出现的第三代钙剂氨基酸螯合钙是由人体成骨所必需的钙及多种微量元素通过配位键与氨基酸形成螯合物,并辅以维生素C和D3制成的复合剂。它含钙量高,溶解度好,还具有较高的生物利用度和身体吸收率。