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并不被人们重视的铜元素其实也相当重要

发布时间:2017/10/03 18:54

      生活中铜被关注的程度远远不如铁、锌等元素,但这绝不应是被冷落的理由。铜是体内30多种含铜金属酶的必需成分,为维持某些酶的活性所必需,它的含量异常,会引起一系列的不良后果。例如我们提到贫血,都知道它与缺铁密切相关,孰不知铜在其中作用非凡。
 
      铜是铁造血的重要辅助原料,它在体内以血浆铜蓝蛋白形式存在,当体内铜缺乏时,铜蓝蛋白含量就会减少,致使铁的吸收以及贮存铁的释放减少,伴有铁代谢异常,使血红蛋白合成就会减少,从而导致贫血。除贫血外,缺乏铜还会导致中性粒细胞减少,骨骼缺损,骨质疏松、长骨易碎,孩子毛发异常,精神或者运动系统发育迟缓,还有对周围的环境反应迟钝等表现。
 
    铜缺乏症以婴幼儿最为常见,以牛奶喂养为主的孩子则更易发生。牛奶喂养的孩子,因为牛奶中的铜含量较低,而自身成长过程中对铜的需求量增大,供需间的不平衡,易导致铜缺乏症发生,另外慢性腹泻等慢性疾病易导致铜吸收不良,肾病综合症中随蛋白大量丢失,排铜显著增加等都是铜缺乏的重要原因。
 
      铜缺乏症的典型病例诊断并不难,凡遇到白细胞与中性细胞减少,并且还伴有难以解释的贫血,生长发育停滞,还有提示矿物质供给障碍的病例,均需要考虑到是铜缺乏症。
 
    富铜类食品有动物肝脏、牡蛎、龙虾、坚果、黄豆粉、小麦胚芽等。妈妈可用肝脏制成的肝泥或肉末饼做预防性食补或辅助治疗。
 
      微量元素分析仪特别提示:
 
      1、以牛奶或奶制品喂养的婴幼儿,最好改为母乳喂养并需及时添加富铜类辅食。
 
      2、补铜时应注意排除干扰铜吸收或利用的因素,如钼、镉、汞、植酸等。
 
      3、补铜勿过量。长期食用铜量超过正常供应量的10倍,即可能会造成慢性中毒。