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怎样合理补充微量元素?

发布时间:2017/12/01 15:49


      对微量元素,虽然人体的需要很少,但却不可忽视它们的摄取。那么在缺乏某些微量元素时我们该如何补充呢?微量元素检测仪专家建议以科学的饮食结构摄取必需的微量元素。  
 
      各种食物中都含有丰富的微量元素,因此一般只要注意合理饮食就能够满足我们的人体所需。应该尽量做到饮食结构多样化,同时适当配以粗粮杂粮。此外,对于儿童来说,切不可偏食,更不可造成某些营养物过剩,应保持营养平衡。
 
      不同食物中的不同微量元素的含量是有多有少的,下面就是微量元素分析仪提供的部分微量元素含量较高的食物参照表。
 
      铁    蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
 
      铜    动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高,果汁和红糖中也有一定含量。
 
      锌    鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中的含量都较高。
 
      氟    小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
 
      硒    青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
 
      碘    海带、紫菜、海鱼、海盐等含量丰富。
 
      钴    绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。